Brunoise Gemüse

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Zubereitung

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Die aus der französischen Küche stammende Schneidekunst verlangt es, dass Gemüse in sehr kleine und feine Stücke zubereitet wird.

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Es kann zum Beispiel zum Kochen von leckeren Gemüsesaucen oder Suppen verwendet werden.

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Tutorial - Wie schneidet man Gemüse?

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