Pont LEveque Käse

Pont LEveque Käse

Französischer Weichkäse mit gewaschener Rinde aus Kuhmilch. Aus der Region Normandie, Département Calvados. Reifezeit ca. fünf Wochen. Ausgeprägter. Bezeichnung der gleichnamigen Stadt Pont-l'Évêque erhielt, die sich zwischen Deauville und Lisieux befindet und in deren Umkreis der Käse produziert wird. Der Pont l'Evêque ist einer der ältesten normannischen Käse. Er verbringt mindestens 4 Wochen im Reifekeller. Auf den Punkt gereift hat sein Teig einen.

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History Notes

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